בדיקות רגישות למזון

רוב התופעות השליליות

למזון המתווכות ע״י מערכת החיסון, הנקראות תגובות מושהות מסוג 2, 3, 4, מתווכות בין השאר באמצעות נוגדני Igg. ההערכות מדברות על כך ש 90 אחוז מהתגובות השליליות למזון  המתווכות באמצעות מערכת החיסון, אינן מתווכות ע״י נוגדני האלרגיה הטיפוסיים מסוג IgE.

בדיקת דם לנוגדנים אלו למזון תוכל לחשוף קיום נוגדנים ספציפיים למזונות שנבדקו ובתנאי שהייתה אליהם חשיפה בתקופה שלקראת הבדיקה.אלימינציה של המזונות להם נמצאו נוגדנים ברמה גבוהה למשך 3-4 חודשים, יכולה לעזור במקרים רבים של תגובות שליליות ולא מזוהות כגון: בעיות עור, מצבי רוח, הפרעות במע העיכול, עייפות לא מוסברת, כאבי ראש, שליחה, שיעול ממושך, עודף משקל ועוד.

ניתן לעשות את הבדיקה לכמות מרכיבים  משתנה. 87-240 סוגי מזון.הבדיקה מתבצעת באמצעות דקירה באצבע והוצאת דם על גבי נייר ספיגה מיוחד. 

הבדיקה נשלחת למעבדה ושם  נבדקת באמצעות מכשור מתקדם ומדוייק. תוצאות הבדיקה מגיעות תוך 2-3 שבועות. על פי התוצאות ניתנות הנחיות מדויקות מבחינה תזונתית.